札幌ラーメンガイドのお気に入り

鰹出汁を使った中華そばと、鶏がら・豚骨のラーメンの二種類が味わえます。





こちらのお店のスープは三種類、鰹出汁を中心にした魚介スープ、鶏がらスープ、豚骨スープがあり、これをブレンドして味を決めます。
中華そばは三つのスープを合わせたトリプルスープ、ラーメンは魚出汁をあまり使わないダブルスープです。
この組み合わせの妙が、こちらのお店の特徴です。

そして中華そばには中細麺、ラーメンには中太麺を合わせて提供してくれます。
さらに、浅草開化楼から取り寄せた太麺と魚出汁を効かせたつけダレでいただくつけそばも人気です。
さらにさらに、限定麺と称して、日替わり、週替わり、季節によって変わるオリジナル麺を狙ってくるファンも多いのです。

最近では、雑誌やラーメン本にも登場し、その人気の高さを浮動にしています。
水源地通りをお通りの際は、ちょっと寄り道をしてみてはいかがですか。

　店舗情報　：　まるは　by SRN

　　補足：店横の駐車場の他に、水源地通り沿いにも駐車場あり
　　　　　テーブル席もあるのでお子様も可
　　　　　混み合うこともあるので、曜日時間帯は選ぶべし
　　　　　限定麺は行くまで分からない、突然変わることもある