札幌ラーメンガイドのお気に入り

ＪＲ琴似駅前のラーメン激戦区で力強い一杯といえばこちらのお店です。



開店当初は「てつや」さん出身ということで話題になりました。
メニューは正油と味噌、この二味で勝負のお店です。
スープは白濁、背脂がうっすら載るこってりした味わいです。
麺は小林、スープに負けないシコプリの麺です。
これを程よく茹で上げて熱々のスープで提供してれると、サッポロラーメンの真骨頂を味わうことができます。

琴似は特徴のあるラーメン店が多くあります。
どこかで食べたようなラーメンでは永続きできないほどの激戦区です。
お互いが切磋琢磨して一杯に命を吹き込んでいるのでしょう。
この激戦区、残念ながらラーメン店が撤退した後も違うラーメン店が入ります。
ラーメンタウン琴似と言ってもよいでしょう。

そんな中でもこの地で末永く旨い一杯を提供して欲しい一店でもあります。

　店舗情報　：　てら　by SRN

　補足：休みには並ぶことも完売することもあり
　　　　11時から21時までの通し営業になりました
　　　　平日はランチタイムに小ライスサービス
　　　　駐車場は裏手の琴似商店街の駐車場の利用が可能
　　　　カウンターだけなのでお子様は要注意

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すっかり定着した「極太にんにく醤油」をいただきました。午前１１時、北２４条です。さて口開けの一杯をこの辺りでいただこうとも思いましたが、このところフラレ続けていたこちらのお店へと向かいます。昨日と違って同行者は居ません。心置きなく午前中からニンニクの

にんにく増しの一杯は強力です。明日までパワーと匂いは持続だな。極太にんにく醤油　￥８００スープは白濁、こってりまでいかないけれど美味しいスープです。麺は小林の極太、スープを吸わない歯応えのある麺です。具材はもやし、キャベツ、塊チャーシュー、刻みにんに